Strona główna

Oczekiwania:

• Koordynowanie kuchni cateringowej
  • Organizacja pracy i nadzór nad podległym personelem
  • Nadzór i kontrola towaru (żywności) pod względem ilościowym oraz jakościowym w hotelowym magazynie żywności.
  • Nadzór i kontrola nad zapewnieniem najwyższej jakości i estetyki produkowanych potraw zgodnie z obowiązującą recepturą i wyznaczonym kosztem na produkcję danej potrawy.
  • Nadzór i kontrola prawidłowego magazynowania żywności i sprzętu.
  • Nadzór nad przestrzeganiem procedur i norm w zakresie HACCP, BHP, PPoż i Sanepid.
  • Opracowywanie nowych receptur, proponowanie nowych rozwiązań i pomysłów.
  • Opracowywanie nowych pozycji menu przy dbałości o utrzymanie właściwego poziomu kosztu surowca (Food Cost).
  • Dbałość o realizację dostaw przy zachowaniu wysokich standardów, jakości i przechowywania transportowanej żywności
  • Dbałość o zapewnienie najwyższego poziomu obsługi klientów przez zapewnienie terminowych dostaw
  • Nadzór nad przestrzeganiem procedur i norm w zakresie użytkowania samochodów przeznaczonych do dostaw cateringu
• Realizacja zadań budżetowych wyznaczonych dla oddziału cateringowego przez Dyrekcję Oddziału i Zarząd Spółki.
• Odpowiedzialność za sprawne funkcjonowanie zespołu oddziału cateringowego oraz organizację pracy podległym pracownikom.
• Dbałość o wzrost wartości sprzedaży i racjonalizację kosztów.
• Dbałość o zwiększenie przychodu z działalności cateringowej oraz uzyskiwanie zaplanowanych wyników ekonomiczno-finansowych.
• Dbałość o jakość świadczonych usług z uwzględnieniem standardów i wytycznych spółki.
• Nadzór i kontrola jakości usług cateringowych oferowanych przez oddział.
• Monitorowanie działań konkurencji oraz planowanie odpowiedniej strategii w zależności od zmian zachodzących na rynku.

Oferujemy:

• pracę w stabilnej i prestiżowej firmie
• zatrudnienie na podstawie umowy o pracę, stałe wynagrodzenie zasadnicze wraz z premią zgodnie z regulaminem premiowania w Spółce
• opiekę medyczną sponsorowaną przez pracodawcę oraz możliwość skorzystania z dodatkowych pakietów na specjalnych warunkach
• rozbudowany pakiet świadczeń socjalnych
• pakiety ubezpieczeń na życie dla pracownika i członków rodziny na preferencyjnych warunkach
• obiady pracownicze na specjalnych warunkach
• możliwość rozwoju zawodowego
• możliwość podnoszenia kwalifikacji poprzez profesjonalne szkolenia